التاريخ والأصل
لسان الثور بالاسم العلمي Echium amoenum هو نبات موطنه بعض المناطق في شمال إيران والقوقاز. يُوجد هذا النبات أيضًا في العديد من مناطق أوروبا وآسيا الغربية وأمريكا الشمالية وغالبًا ما يُرى في البرية (النبات الذي ينمو من تلقاء نفسه دون زراعة بذوره) بجانب الأنهار. في أوائل القرن التاسع عشر، كان يتم استخدام أجزاء النبات الشابة مثل أوراقه مطبوخة أو كسلطة. كان بعض علماء النبات القدامى يُسمّون هذا النباتBugloss .
وفقًا لبعض الوثائق، فإن الاسم اللاتيني للسان الثور، أي Borago، هو تحريف لكلمة corago ("cor" تعني القلب و"ago" تعني الماضي). كان هذا الاسم بسبب تأثير هذا النبات على قلب الإنسان. ومع ذلك، كان يعتقد عالم النبات البريطاني جون ستيف هينسلو (1796-1861) أن هذه الكلمة مشتقة من barrach، وهي كلمة من اللغة الإيرلندية القديمة (السلتيك) تعني الرجل الشجاع.
تركيب نبات البوراج
لسان الثور هو نبات عشبي معمر ذو أوراق متبادلة وأزهار ذات سيقان طويلة. الأزهار لها شكل نجمي أو على شكل عجلة أو قمع. Echium amoenum (لسان الثور الإيراني) هو نبات مغطى بالشعر مع أزهار حمراء داكنة على شكل قمع وأوراق خضراء داكنة على شكل رمح. أوراقه وسيقانه مغطاة بشعيرات دقيقة جدًا. مع نضوج الأزهار، يتغير لونها لتصبح وردية فاتحة وأرجوانية. بعد عملية التجفيف، يمكن أن تظهر باللون الأزرق البنفسجي.
صورة نبات Echium amoenum
فوائد لسان الثور الصحية
1. خصائص مضادة للاكتئاب
في دراسة، تم فحص 35 مريضًا يعانون من اضطراب اكتئابي رئيسي خفيف إلى متوسط. تلقى هؤلاء المرضى عشوائيًا دواءً وهميًا أو 375 ملغ من مستخلص لسان الثور المائي. تم فحصهم خلال ستة أسابيع؛ وأشارت النتائج إلى أن مستخلص لسان الثور كان أفضل من الدواء الوهمي في الأسابيع الأخيرة؛ وكان هذا الفرق ذا دلالة كبيرة في الأسبوع الرابع وكان قريبًا من الدلالة في الأسبوع السادس. لم يتسبب مستخلص لسان الثور في أي آثار جانبية أكثر من الدواء الوهمي في أي من الأسابيع.
2. تهدئة القلق والتوتر
تم إجراء تجربة سريرية لمدة 6 أسابيع لتقييم فعالية مستخلص لسان الثور المائي لعلاج 33 مريضًا يعانون من اضطراب الوسواس القهري. أظهرت الدراسة أن المستخلص يمكن أن يكون دواءً فعالًا وآمنًا لعلاج هؤلاء المرضى، على الرغم من الحاجة إلى المزيد من الدراسات لتأكيد ذلك.
من المحتمل أن يكون لمستخلص لسان الثور المائي تأثير على النظام السيروتونيني، مما قد يقلل من انزعاج الجهاز العصبي.
3. تنظيم ضربات القلب غير المنتظمة
في بحث، تم تغذية عشرة مجموعات من الفئران الذكور بـ 100، 200، 400، 600 ملغ/كجم من لسان الثور المغلي، وكذلك مزيج منه مع 250 ملغ/كجم من الليمون الحامض لمدة 6 أيام. تلقت مجموعة التحكم الماء. ثم تم قياس معدل ضربات القلب باستخدام طرق غير جراحية قبل وبعد حقن الفينيلفرين في ذيولهم. أدى استهلاك البوراج مع الليمون المجفف إلى تقليل معدل ضربات القلب الأساسي ومعدل ضربات القلب بعد حقن الفينيلفرين. كان أكبر تأثير مرتبطًا بمستخلص الليمون المجفف ولسان الثور بجرعة 100 ملغ/كجم. كان معدل ضربات القلب الأساسي مختلفًا بشكل كبير بين مجموعة النباتات المغلية ومجموعة التحكم.
كانت خاصية خفض معدل ضربات القلب لهذه المستخلصات أكثر من خاصية خفض معدل ضربات القلب للفينيلفرين بجرعة 688.6 ملغ/كجم. أظهرت نتائج هذه التجربة أن استهلاك لسان الثور المغلي يزيد من ضغط الدم، خاصة لأولئك الذين يعانون من ضغط الدم المرتفع. ولكن استهلاك لسان الثور مع الليمون المجفف مفيد لتقليل ضربات القلب.
4. مضاد للتشنجات
في بحث، تم التحقيق في تأثير مستخلص الميثانول من لسان الثور الإيراني على التشنجات الناتجة عن البيكراتوسين في الفئران السورية. تم معالجة الحيوانات مسبقًا بحقن داخلية مختلفة الجرعات من المستخلص. بعد 20 دقيقة، تم حقنها بالبيكراتوسين. تم قياس تأثير المستخلص على تغيير وقت بداية نوبات التشنج، مدة التشنجات، ووقت الوفاة الناتجة عن البيكراتوسين، وتم مقارنتها في مجموعات المتطوعين والمجموعة الضابطة.
أظهرت الدراسات الفيتوكيميائية وجود الفلافونويدات في هذا النبات، وتم إثبات أن هذه المكونات يمكن تتبعها إلى استلام البنزوديازيبين من خلال ربطها بها. نتيجة لذلك، تظهر الدراسة بوضوح أن مستخلص الميثانول من لسان الثور له تأثيرات مضادة للتشنجات على الفئران السورية. وقد تأخر وقت بداية التشنج بشكل ملحوظ مقارنةً بالمجموعة الضابطة التي تلقت البيكراتوسين فقط.
5. منع شيخوخة الجلد وإصلاح الجلد التالف
أُجريت دراسة للتحقيق في تأثير لسان الثور على تحسن (تعافي) وعودة التهابات الجلد التأتبية (مرض جلدي مزمن). تم إجراء هذه الدراسة لمقارنة تأثيرات الكورتيكوستيرويدات الموضعية المقررة ومستخلص لسان الثور على تعافي وعودة التقرحات في الأطفال المصابين بالتهاب الجلد التأتبي.
في هذه التجربة السريرية، تم اختيار مجموعتين من 25 مريضًا (أطفال حتى 12 عامًا) يعانون من حالة التهاب الجلد التأتبي، وتم تخصيصهم عشوائيًا لتلقي إما كورتيكوستيرويدات موضعية أو مستخلص لسان الثور. أظهرت نتائج هذه الدراسة، بعد 20 يومًا من بدء العلاج، أن معدل التعافي استجابة لاستهلاك مستخلص لسان الثور كان 72% مرتفعًا، 4% معتدلًا، و24% منخفضًا. ولكن مع استخدام الكورتيكوستيرويدات، كان معدل التعافي 24% مرتفعًا، 12% معتدلًا، و64% منخفضًا.
علاوة على ذلك، لم تُعاود التقرحات الجلدية بعد استخدام المستخلص، وحتى بعد 10 أيام من التوقف عن استهلاكه. ولكن بعد استخدام الكورتيكوستيرويدات الموضعية، كان لدى 64% من المشاركين خطر معتدل للانتكاس، و36% كان لديهم خطر منخفض. وفقًا لنتائج هذه الدراسة، وبفضل معدل التعافي الأعلى ومعدل الانتكاس الأقل مع مستخلص لسان الثور مقارنة بالكورتيكوستيرويدات، يمكن استخدام مستخلص لسان الثور لعلاج التهاب الجلد.
أظهرت دراسة نُشرت في British Journal of Nutrition في عام 2009 أن استهلاك زيت لسان الثور يقلل من الالتهابات واحمرار الجلد لدى النساء.
تشير الدراسات على الحيوانات إلى أن اضطرابات الجلد، التي تحدث بسبب اختلال توازن الأحماض الدهنية، يمكن علاجها باستخدام هذا النبات.كما يساعد في علاج حب الشباب، والإكزيما، والصدفية. (1)
6. تخفيف التهاب التهاب المفاصل
تم إجراء دراسة للتحقيق في تأثيرات مستخلص لسان الثور على مرضى التهاب المفاصل الروماتويدي. في هذه التجربة السريرية العمياء المزدوجة، تم إعطاء 37 مريضًا بالتهاب المفاصل الروماتويدي 4.1 جرام/يوم من مستخلص البوراج لمدة 24 أسبوعًا. أظهرت النتائج أن استهلاك زيت بذور لسان الثور قلل من الأعراض السريرية لالتهاب المفاصل لدى هؤلاء المرضى دون التسبب في أي آثار جانبية. (2)
هناك أيضًا بعض الأدلة على أنه بعد العلاج المنتظم بزيت لسان الثور لمدة ستة أسابيع، لاحظ بعض الأشخاص انخفاضًا في ألم المفاصل، وشدة اللمس، وكذلك التورم.
أظهرت الدراسات أن زيت لسان الثور يوفر مستويات عالية من حمض جاما-لينولينيك (GLA)، وهو مضاد قوي للالتهابات يوجد في بعض الزيوت النباتية. عند دخول الجسم، يتحول GLA إلى مادة تسمى ديهومو-γ-لينولينيك (DGLA). يساعد هذا المكون في تقليل الالتهاب في الجسم من خلال تثبيط تخليق الليوكوترين. (3)
7. تحسين وظيفة الكلى
تم إجراء دراسة بهدف تحديد تأثير استهلاك لسان الثور المغلي على البول والكيمياء الحيوية للدم لدى المرضى الذين يعانون من فشل كلوي غير خاضعين للغسيل الكلوي. في هذه التجربة السريرية، تم اختيار مجموعة من 25 مريضًا بالغًا يعانون من الفشل الكلوي المزمن (CRF) عشوائيًا. تم وصف 70 جرامًا من لسان الثور المغلي مرتين في اليوم لمدة أسبوع واحد. تم تحديد الشفاء النسبي ومنع شدة الفشل الكلوي المزمن من خلال زيادة ملحوظة في معدل الترشيح الكبيبي (GFR). كدلالات أخرى على التعافي والسيطرة على تقدم الـ GFR، يمكننا الإشارة إلى تقليل مستويات ضغط الدم وأوزان المرضى، والتي تزيد كالتراكم السائل في الجسم.
استنادًا إلى نتائج هذه الدراسة، زادت مستويات الكرياتينين في البول والصوديوم والفوسفور لدى المرضى، وهو ما نتج بوضوح عن استخدام نبات لسان الثور.
استنادًا إلى طبيعة النبات الآمنة، وأيضًا تأثير استخدامه عن طريق الفم في تحسين بعض معايير وظيفة الكلى مثل زيادة الـ GFR، يمكن التوصية باستخدام لسان الثور المغلي للمرضى الذين يعانون من فشل كلوي خفيف إلى متقدم.
وفقًا لدراسة أخرى على الفئران المخبرية في أونتاريو، كندا، أدى الاستهلاك الفموي لمدة 7 أيام لزيت بذور لسان الثور إلى تقليل الالتهاب، وإصابات الكبيبات، والتصلب.
8. تنظيم مستويات سكر الدم
تم إجراء بحث للتحقيق في تأثير مستخلص لسان الثور المائي الكحولي على مستويات سكر الدم. في هذه الدراسة، تم فحص تأثير لسان الثور على 30 من الفئران الذكور المصابة بداء السكري عن طريق الحقن داخل الصفاق لمستخلص لسان الثور المائي الكحولي (100، 400، و600 ملغ/كجم) لمدة 30 يومًا. أظهرت مستويات الإنسولين في الحيوانات المعالجة بـ 400 و600 ملغ/كجم من مستخلص لسان الثور زيادة ملحوظة مقارنة بمجموعة السكري. أثبتت هذه الدراسة أن مستخلص لسان الثور الفارسي له تأثير خافض لمستويات سكر الدم. بالإضافة إلى ذلك، تم تقليل مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الكلي و LDL في جميع المجموعات بطريقة تعتمد على الجرعة؛ وكان الانخفاض ملحوظًا في الجرعات الأعلى من المستخلص (400 و600 ملغ/كجم) مقارنة بمجموعة السكري الضابطة. هذه التأثيرات تعود على الأرجح إلى وجود مكونات مثل الفلافونويدات، والصابونين، والبوليفينولات، ومضادات الأكسدة. (4)
9. مضاد للسرطان
تُظهر الأبحاث أن نبات لسان الثور يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للطفرات، مما يحارب نمو الخلايا السرطانية.
في الدراسات المخبرية، لوحظ أن زيت لسان الثور يزيد من الأنشطة السامة للخلايا التي تقصر بشكل ملحوظ من عمر الخلايا السامة بينما تطيل من عمر المضيف الصحي. علاوة على ذلك، وبفضل قدرته على تقليل الأضرار الوراثية التأكسدية الأساسية التي تسبب الالتهابات وتطور الأمراض، يُوصى بتناول زيت لسان الثور لحماية الحمض النووي وعلاج السرطان بشكل طبيعي. (3)
ما هي الآثار الجانبية للسان الثور؟
1. الأطفال
يُعتبر زيت بذور لسان الثور آمنًا إلى حد ما عند تناوله عن طريق الفم بالجرعة المناسبة. ومع ذلك، قد يكون زيت بذور لسان الثور غير آمن عندما يتم تناول المنتجات التي تحتوي على القلويدات البيروليزيدينية (PA) عن طريق الفم.
2. الحمل والرضاعة
من المحتمل أن يكون زيت بذور لسان الثور غير آمن أثناء الحمل وأثناء الرضاعة.
تجنب منتجات لسان الثور التي قد تحتوي على القلويدات البيروليزيدينية (PAs). القلويدات البيروليزيدينية تشكل خطرًا على الأمهات لأنها قد تسبب أمراضًا خطيرة في الكبد وقد تكون سببًا في السرطان؛ كما أنها تشكل خطرًا على الرضع لأنها قد تسبب تشوهات خلقية، ويمكن أن تنتقل إلى حليب الأم.
ومع ذلك، فإن الباحثين غير متأكدين مما إذا كانت منتجات لسان الثور الخالية من القلويدات البيروليزيدينية المعتمدة آمنة أثناء الحمل والرضاعة.
لذا، من الأفضل البقاء في الجانب الآمن وتجنب استخدام لسان الثور أثناء الحمل أو الرضاعة.
3. اضطرابات النزيف
هناك بعض القلق من أن زيت بذور لسان الثور قد يطيل وقت النزيف وبالتالي يزيد من خطر الكدمات والنزيف.
إذا كنت تعاني من اضطراب نزيف، يجب تناول لسان الثور بحذر.
4. أمراض الكبد
قد تؤدي منتجات لسان الثور التي تحتوي على القلويدات البيروليزيدينية السامة للكبد (PA) إلى تفاقم أمراض الكبد.
5. الجراحة
قد يزيد لسان الثور من خطر النزيف أثناء وبعد الجراحة.
لذلك، توقف عن تناول لسان الثور على الأقل قبل أسبوعين من الجراحة المقررة. (5)
المعلومات الغذائية
تحتوي العشبة على العديد من المغذيات النباتية والمعادن والفيتامينات المهمة للصحة والعافية المثلى.
أظهرت تقييمات التركيب الغذائي وجود الكالسيوم، الفسفور، الحديد، وفيتامين C. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي المستخلص على الكاروتينات والأنتوسيانين.
الجرعة اليومية من لسان الثور
يوصى بتناول 2 جرام من العشبة المجففة المنقوعة في كوب من الماء المغلي، 3 مرات يوميًا.
المركبات النشطة حيويًا
يحتوي لسان الثور الإيراني على العديد من المركبات الفعالة مثل التانين، المخاط، المركبات الفينولية (كالحمض الروزماريني، السيانيدين، والدلفينيدين)، السكر، الفلافونويد، وكمية قليلة من القلويات. يحتوي النبات على 3-5% مخاط، 0.15% فلافونويد، و13.43% أنثوسيانين مع دلفينيدين وسيانيدين أغلائق. كما يحتوي النبات على كمية ضئيلة من قلويات البيروليزيدين.
أفضل وقت للاستهلاك
قبل أو بعد الوجبات بساعتين.
التداخلات الدوائية المحتملة
.1الأدوية التي تزيد من تحلل أدوية أخرى عن طريق الكبد )محفزات السيتوكروم( P450 3A4 (CYP3A49 (
يتم تحلل لسان الثور عن طريق الكبد. بعض المواد الكيميائية الناتجة عن تحلل زيت بذور لسان الثور قد تكون ضارة.
الأدوية التي تزيد من تحلل زيت بذور لسان الثور قد تزيد من تأثير السموم فيه، ومنها الكاربامازيبين (تيجريتول)، الفينوباربيتال، الفينيتوين (ديلانتين)، الريبافين، والريبافوتين (مايكوبوتين).
.2الأدوية التي تبطئ تخثر الدم (مضادات التخثر/مضادات الصفيحات)
يحتوي زيت بذور لسان الثور على حمض غاما-لينولينيك (GLA) الذي قد يبطئ تخثر الدم. تناول زيت لسان الثور مع أدوية تبطئ التخثر قد يزيد من احتمالية الكدمات والنزيف.
بعض هذه الأدوية تشمل الأسبرين، الوارفارين (كومادين)، ديكلوفيناك (فولتارين، كاتافلام)، كلوبيدوغريل (بلافيكس)، الإيبوبروفين (أدفيل، موترين)، دالتبارين (فراجمين)، نابروكسين (أنابروكس، نابروسين)، إينوكسابارين (لوفينوكس)، الهيبارين، وغيرها.
3.الأدوية المستخدمة أثناء الجراحة (التخدير)
قد يتفاعل زيت بذور لسان الثور مع الأدوية المستخدمة أثناء الجراحة. لذلك، استشر طبيبك حول المنتجات الطبيعية التي تتناولها قبل العملية.
يفضل التوقف عن تناول زيت لسان الثور قبل الجراحة بأسبوعين على الأقل.
4.مضادات الالتهاب غير الستيرويدية (NSAIDs)
تُستخدم مضادات الالتهاب غير الستيرويدية لتقليل الألم والتورم. يُستخدم زيت بذور لسان الثور أيضًا كمضاد للالتهابات. أحيانًا تُستخدم NSAIDs مع زيت بذور لسان الثور لعلاج التهاب المفاصل الروماتويدي. مع ذلك، يبدو أن زيت لسان الثور يعمل بطريقة مختلفة عنNSAIDs .
يقترح بعض العلماء أن تناول NSAIDs مع زيت بذور لسان الثور قد يضعف تأثير الأخير.
تشمل بعض NSAIDs الإيبوبروفين (أدفيل، موترين، ونوبرين)، الإندوميثاسين (إندوسين)، نابروكسين (أليف، أنابروكس، نابريلان، ونابروسين)، البيروكسicam (فيلدين)، والأسبرين.(5)
الاستخدام التقليدي
كان يُطلق على Echium amoenum في الطب التقليدي الإيراني اسم "لسان الثور". وصف مزاجه بأنه دافئ وجاف. في نصوص الطب التقليدي الإيراني، تُستخدم الأزهار لعلاج القلق، السعال، ضيق التنفس، التهاب الحلق، الإنفلونزا، والالتهاب الرئوي. كما ذُكرت بعض التأثيرات الأخرى مثل الفعالية في علاج الاكتئاب، الهوس، الخوف، واليرقان. تُعرف أزهاره بأنها منشط ومنشط للقلب والكبد والروح والدماغ. وقد ذكرت أيضًا لعلاج أيضًا لعلاج حصوات الكلى.(8)
بعض الأسئلة عن لسان الثور
1.ما هو شاي لسان الثور الفارسي؟
لسان الثور إشيوم أموينوم (المعروف باسم "گل گاوزبان" بالفارسية) هو نبات إيراني أصيل؛ تُغلى بتلاته الجافة ذات اللون البنفسجي الأزرق بنفس طريقة تحضير الشاي.
2.ما هي الفوائد الصحية لشاي لسان الثور؟
تم الإبلاغ عن تأثيرات مفيدة لمستخلص هذا النبات المائي في علاج اضطراب الوسواس القهري، القلق، الاكتئاب، النوبات، الألم، نقص تروية الدماغ، ومرض الزهايمر. كما أُبلغ أن مستخلص بتلات إشيوم أموينوم يقلل من تأكسد دهون الدم ويزيد من القدرة المضادة للأكسدة الكلية (TAC) ومستوى الثيول الكلي في الإنسان، مما يشير إلى نشاطه المضاد للأكسدة المحتمل.
للمزيد من المعلومات، انظر قسم "فوائد لسان الثور الصحية".
3.هل لسان الثور سام ومن عائلة الباذنجانيات؟
تحتوي أجزاء نبات لسان الثور على قلويات بيروليزيدين التي تعتبر سامة للكبد والرئتين وقد تكون مسرطنة. قد تُفرز هذه القلويات في حليب الثدي.
4.هل أزهار لسان الثور صالحة للأكل؟
نعم، صالحة للأكل وتُستخدم كعشب طبي في عدة دول.
5.كيف يكون طعم أزهار لسان الثور؟
لأزهار لسان الثور طعم خفيف ومميز، ولا طعم لها دوائي على الإطلاق.
إنه شاي عشبي عطري، ذو نكهة لطيفة ومهدئة، وله طعم يشبه الخيار إلى حد ما. يقول البعض إنه منعش، ويقول آخرون إنه حار. جربه بنفسك للحكم.
6.ما هي الاستخدامات الطبية للسان الثور؟
تُستخدم أزهار وأوراق لسان الثور وزيت بذوره كدواء.
الأزهار والأوراق مفيدة لتخفيف السعال، وخفض الحمى، والاكتئاب. ويُستخدم زيت بذور لسان الثور لعلاج اضطرابات الجلد مثل التهاب الجلد، والدهنيات، والأكزيما، والاعتلال العصبي الجلدي.
كما يُستخدم لعلاج التوتر، والسكري، واضطراب الوسواس القهري، والتهاب المفاصل الروماتويدي، ومتلازمة الضائقة التنفسية الحادة، ومتلازمة ما قبل الحيض، واضطراب نقص الانتباه وفرط الحركة، والإدمان على الكحول، والألم، والتورم (الالتهاب)، وللوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية.
بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم لسان الثور لتنقية الدم، وزيادة تدفق البول، وزيادة التعرق، ومنع التهاب الرئة، ويعمل كمهدئ.
للمزيد من المعلومات، يرجى مراجعة قسم "فوائد لسان الثور الصحية".
.7ما هي خصائص الشفاء في لسان الثور؟
الأجزاء الطبية الرئيسية من نبات إشيوم أموينوم هي أزهاره وأوراقه، التي تُستخدم لأغراض علاجية في مناطق مختلفة من العالم.
يُعتقد أن هذا النبات يحتوي على خصائص مضادة للاكتئاب، ومسكنة، ومضادة للبكتيريا، ومضادة للأكسدة، ومهدئة للقلق، ومنظمة للمناعة.
كما لوحظ أن مستخلصه المائي فعال في علاج اضطراب الوسواس القهري.
للمزيد من المعلومات، يرجى مراجعة قسم "فوائد لسان الثور الصحية".
المراجع
1. https://articles.mercola.com/
2. https://www.drugs.com/
3. https://draxe.com/borage-oil/
4. http://zums.ac.ir/journal/
5. http://www.webmd.com/
6. https://www.academia.edu/
7. http://articles.mercola.com/
8. https://www.researchgate.net/
